11月16日，我院组织21盛隆订单1班的全体同学到西校区美食实践基地，开展美食劳动课，课程由我院四位专业老师指导。主要授课内容为粽子、糍粑、彩色糯米饭、豆浆、豆腐脑、豆腐圆等地方民族特色美食制作学习。

在活动中，同学们熟练掌握了包粽子这一技能。随后,大家纷纷拿起粽叶,小心翼翼地按照包粽子“八步法”完成卷粽叶、填糯米、裹叶子、扎线等环节,忙得不亦乐乎。但同学们真切地感受到了包粽子这一传统手艺的魅力,以及动手制作的乐趣,体会到了每一颗美味的粽子背后繁琐复杂的工序,懂得了在享受美食时要珍惜劳动成果,也传承中国传统文化。

    同学们还手磨豆浆，体验了豆腐脑、豆腐的制作过程，品尝了自己动手磨制的豆浆，大家都很开心。在老师的指导下，大家还亲手制作了河池地方特色美食豆腐圆。

课程结束后，大家都意犹未尽！觉得这是一堂十分有意义的课，体验到地方美食的独特之处。重视优秀传统文化对培养当代大学生良好思想道德品质和个人道德修养都有积极作用和影响，有利于提高大学生的自身综合素质，有利于培养大学生在现实的学习生活工作中待人接物的正确良好习惯。中国传统文化所蕴含的丰富民族精神有利于提高大学生的民族凝聚力。希望能通过更多活动增加对中国传统了解以及兴趣,体验民俗,让文化“动”起来、让历史“活”起来。

（21盛隆冶金订单1班 黄发威  周晓龙）